Con estas deliciosas tortitas, mantener una dieta rigurosa no te será difícil, son ligeras y crujientes, ideales para quitar el estrés después de un largo día de trabajo opción a la hora de la cena.

Ingredientes:
• ¼ de cebolla y ajo
• 75g de atún (bajo en sodio)
• 4 cucharada de harina de avena
• 1 tza de espinacas cocida
• 2 claras de huevo
• 1 cucharadita de mostaza
• Salpimienta al gusto


Para Acompañar
• Salsa de tomate
• aguacate

Preparación:

1. Prepara la sarten a fuego medio y corta en cuadros la cebolla y el ajo y sofríe

2. Lava y desinfecta cuidadosamente las espinacas y posteriormente cocina hasta que estén suaves y aparta.

3. Añade el atún a la sarten y acitrona con la espinaca

4. En un bol mezcla las espinacas, la avena, el atún, la mostaza y las claras de huevo hasta formar una masa homogénea.

5. Salpimienta al gusto y forma bolitas.

6. Llévalas a la sarten y fríe por ambos lados.

7. una vez listas, retira del fuego y sirve, puedes acompañar de una rica salsita de aguacate.

*Porción para una persona